Qui se cache derrière la marque QV TROPICALE ?
Nous sommes deux associés, complémentaires et passionnés. Petits déjà, s’invitait sur nos tables dominicales, le cidre de prune de Cythère, chacun y allant de sa petite recette personnelle.
Cette passion qui ne nous a jamais quitté, est à l’origine de notre aventure.
Quelle est l’histoire de cette boisson ?
Notre idée était de permettre à tous les nostalgiques de se replonger dans les traditions des campagnes Antillaises, et de faire découvrir à d’autres cette part peu connue de notre culture.
Comment vos boissons sont-elles fabriquées ?
Nos produits se veulent sans additifs et avec le moins d’ingrédients possibles:
Des fruits fraîchement récoltés, de l‘eau, du sucre, un savant cocktail de levures naturelles, un soupçon de patience pour que se développent les arômes, compter aussi une main habile pour guider la fermentation jusqu’à obtenir le bon degré d’alcool, et voilà ! notre cuvée est fin prête, parée de toutes ces fines bulles.
Nous avons fait le choix du 100% local: nous favorisons le circuit court en produisant la plupart de nos fruits (en Agriculture Biologique) et en nous appuyant sur un réseau de producteurs locaux .
Quelles sont les difficultés que vous avez rencontrées dans la réalisation du projet ?
Développer une entreprise est loin d’être tâche facile; surtout en pleine crise sanitaire. Le choix et l’importation du matériel nécessaire, la recherche des bonnes formules, il aura fallu beaucoup de patience et de persévérance. Autre enjeu: le recrutement; actuellement trois, nous envisageons d’embaucher rapidement pour soutenir notre développement. Avis donc aux jeunes passionnés qu’une aventure telle que la nôtre tenterait…
Où vous voyez-vous dans 5 ans?
La QV TROPICALE dans 5 ans c’est, nous l’espérons, une gamme plus élargie de boissons avec de nouveaux parfums. Les idées ne manquent pas, nous avons déjà quelques formules en poche mais il reste beaucoup à faire !
Où trouver vos produits?
Nos produits sont disponibles en grandes surfaces au rayon cidre ou produits régionaux, également en épiceries spécialisées, chez certains cavistes, ainsi que dans quelques restaurants et stations services de l’île.
Lynda Blameble 06 96 40 56 06 contact@qvtropicale.com Le François
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