MARCHÉ AGRICOLE « PANIER DE FRUITS & LÉGUMES FRAIS DE SAISON » PAR L’ASSOCIATION LASOTÈ

L’association LASOTÈ, vous propose un panier de fruits et légumes frais du pays de saison à 22€ pour une quantité de 8 à 8,5 kg.

Pour vos commandes envoyez nous un message au 0696 55 29 92 en précisant vos noms, prénoms et choix de lieu de livraison. Le paiement en espèces ou par chèque s’effectuera directement avec le livreur.

Commandez et payez directement sur notre site internet : www.lasotemartinique.com

Date limite de réservation le mercredi à 19h.

Date de livraison par secteur:

• Le jeudi en fin d’après midi : Point relais sur La Trinité, Saint Pierre, Case pilote
• Le vendredi en fin d’après midi : Point relais sur Fort de France et Ducos

Venez réceptionner votre commande avec vos cabas.

*La barbadine*

Fruit issue d’une liane de la même variété que la maracudja, fruit de la passion (passiflore).
Riche en vitamines C, minéraux et fibre.

Quand ce gros fruit est jaune donc mûr, sa pulpe et/ou ses graines peuvent être consommé(e)s en jus, smoothie, sirop, confiture ou marmelade.
Sinon il peut être consommé vert en salade ou cuit, il a le goût du concombre.

*Focus sur la papaye verte*

Source de fer, calcium, riche en potassium, vitamine A et C, la papaye est originaire d’Amérique centrale.
Pensez à faire votre papaye verte en salade car la papaïne qu’elle contient favorise la digestion des protéines.
En outre, la consommation de papaye est efficace dans la lutte contre les maladies oculaires et est source d’énergie. De plus elle exerce une action anti-inflammatoire et purifiante pour le corps en général et pour la peau en particulier.

Recette :
Temps de préparation : <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes) :
1 Papaye verte 
3 Gousses d’ail
1 Oignon 
8 Cl d’huile d’olive
2 Cuillères à soupe de jus de citron vert
persil ciselé
piment végétarien 
Sel et poivre

Préparation :
Laver la papaye couper les deux extrémités de la papaye. Éplucher la papaye et la couper en deux enlever les graines à jeter, puis râpér finement la papaye verte.
arroser de jus de citron vert. 
Préparer votre sauce vinaigrette :
Mélanger l’ail pelé et écrasé, l’oignon, le persil, le piment végétarien avec l’huile. 
Ajouter cette préparation sur la papaye, salez et poivrez selon votre goût mélanger le bien ! 

Peut se faire aussi avec 4 mangues vertes, il faut les râpés aussi finement ou couper en petit dés.

NB: Le latex de papaye est particulièrement allergisant.

Association Lasotè, 0696 55 29 92